L-白氨酸是一種營養增補劑，常用于各類食品、飲料、原料等，可用作香料，可改善食品風味。氨基酸是構成蛋白質的基本單位，在生物體內具有特殊的生理功能，參與細胞中多種化合物的合成代謝，是生物體內不可缺少的營養成份。自然界存在的氨基酸有一百多種，構...

L-苯丙氨酸增補劑是必需氨基酸之一。在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸?？商砑佑诒嚎臼称?，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基一羰基反應，可改善食品香味。也可用于配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。按我國GB2760—86規定可用作香...

L-半胱氨酸現貨是一種非必需氨基酸，但是具有強生化作用，它的基本化學構成包括氨基、氮、碳、氧和氫再加上含硫的巰基。“巰基”，是常見的抗菌劑乙汞硫水楊酸鈉，表明這個化合物含有硫和氫原子結合在一起。自從古希臘人應用大蒜在...